MUCHO MÁS QUE UN RESTAURANTE

RESTAURANTE

EN ALCALÁ

En el Restaurante 1888 apostamos por una cocina honesta y respetuosa con el producto, con un afinado proceso en la técnica y en la elaboración con ingredientes estacionales, cercanos y de calidad.

SALONES

PRIVADOS

CON ENCANTO

Situado en un icónico edificio, la casa de las Cráteras se encuentra dentro de la Manzana Cisneriana de Alcalá de Henares declarada Patrimonio de la Humanidad en 2018. Esta privilegiada situación con vistas a la Plaza de Cervantes lo convierte en uno de los restaurantes más acogedores con salones privados para tus eventos más discretos.

COCINA Y SALA

CHEF Alfonso Sanz

Chef y propietario del restaurante Ambigú y del Restaurante 1888.
Formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares en 2003, empieza su andadura culinaria entre Madrid y Londres; Juaquin Felipe, Sergi Arola, Nobu Matsuisha o Aurelio Morales “Yeyo” Son los responsables de gran parte de su inspiración y aprendizaje ante los fogones.
Con Ambigú, restaurante referente y ya consolidado en la gastronomía alcalaína, ha obtenido varios galardones, reconocimientos y menciones en la Guía Michelín.
Dirigiendo la cocina de Restaurante 1888 Alfonso, alcalaíno de nacimiento, pretende subir un peldaño más en su trayectoria y ofrecer otra particular visión de su cocina.

JEFA de sala, Andrada

De la escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares.
Jefa de sala en los mejores restaurantes de Alcalá y varios cursos de sumilleria y atención en sala, ofrece un servicio excepcional junto al resto del personal de sala.
Os espera para que disfrutéis de una experiencia muy cercana, de los espacios cuidados al detalle, de una gran variedad de vinos y del trabajo de todo el equipo para que vuestra experiencia sea gratificante.

El restaurante

Restaurante 1888 es un lugar donde el espacio es más que importante. Dos magníficos reservados para tus eventos más discretos, en un edificio histórico declarado Patrimonio de la Humanidad en el Nº8 de la Plaza de Cervantes, en plena Manzana Cisneriana.

en nuestro blog

      EXCELENTE  
   A base de 209 reseñas 
    
 
 
 
   
 
 
       Publicado en Google  
   
   Carmen Ccc 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. El menú del día con calidad básica y muy escasa, el pescado era media lubina pequeña ( jamás he visto nada similar en un restaurante que se precie), platos con cantidad mínima y la maitre no sabe escuchar cuando la hablan , actúa con mucha rapidez sin escuchar las peticiones del cliente, dando por supuesto lo que pides o necesitas.
Para evitar tener que volver a poner el agua, es tan sencillo como preguntar como la desean fría o del tiempo, se ahorra tiempo y gastos, ahí se ve la profesionalidad y en muchos más detalles...
Tb nos dieron mal el cambio al pagar
Si quieren sigo...
No repetiría, ni recomendaría
En a respuesta del propietario, no habla de lo importante... la escasez y calidad de la comida, parece que de eso no le interesa hacer comentarios...
También se ve que no saben percibir como se siente el cliente, pq disfrutar de una misera comida, es mucho decir ..
  
 
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   Maria Iuliana Corbu 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. 
  
 
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   Pedro García 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. A pesar de tener el restaurante lleno han trabajado al máximo nivel
  
 
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   FJM 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Tanto por el trato como por la comida totalmente recomendable fue un placer
  
 
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   John Morin 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. No digo que sea malo en sabores, pero la calidad-precio no va bien. La ensaladilla muy rica eso sí pero por ejemplo la carne madurada deja un poquito que desear. Hay un restaurante llamado Madurada en Alcalá que por ejemplo está a un nivel muy superior en cuanto a carne. El tema de la atención a las intolerancias podría mejorar también. La decoración a mi parecer quizá peca de muy sobria, aunque se que esto es más cuestión de gustos. La atención fue correcta y el precio algo inflado para la calidad que ofrecéis, como digo. No volveré porque considero que hay mejores opciones en Alcalá como Madurada, La Zarza, Ki-Jote o Alcaravea... por ejemplo.
  
 
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   Benjamín 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Comida mediterránea con guiños a comida internacional
Excelentes camareros
Menú calidad-precio; increíble
  
 
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   Iciar Arroyo Campos 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Qué maravilla de lugar! 10/10, muy recomendable, el servicio y la comida inmejorable! Sin duda volveré!
  
 
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   Carlos Pérez 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un servicio muy profesional;  amable y cercano. Platos bien elaborados y a un precio razonable. Sin duda alguna repetiremos.
  
 
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   Rubén 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Celebramos el bautizo de mi hijo. 32 personas. Hemos salido muy muy contentos con la comida (buenísima) y el trato recibido. Muchas gracias por todo. Volveremos 🙂
  
 
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   FERNANDO RUFAT 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Magnifico como siempre. Os recomiendo probar las croquetas, sobre todo las de salsa verde, aunque cambian por semanas
  
 
  
  
 
    Verificado por: Trustindex  La insignia verificada de Trustindex es el símbolo universal de confianza. Solo las mejores empresas pueden obtener la insignia verificada si tienen una puntuación de revisión superior a 4.5, basada en las reseñas de clientes de los últimos 12 meses. Leer más