MUCHO MÁS QUE UN RESTAURANTE

RESTAURANTE

EN ALCALÁ

En el Restaurante 1888 apostamos por una cocina honesta y respetuosa con el producto, con un afinado proceso en la técnica y en la elaboración con ingredientes estacionales, cercanos y de calidad.

SALONES

PRIVADOS

CON ENCANTO

Situado en un icónico edificio, la casa de las Cráteras se encuentra dentro de la Manzana Cisneriana de Alcalá de Henares declarada Patrimonio de la Humanidad en 2018. Esta privilegiada situación con vistas a la Plaza de Cervantes lo convierte en uno de los restaurantes más acogedores con salones privados para tus eventos más discretos.

COCINA Y SALA

CHEF Alfonso Sanz

Chef y propietario del restaurante Ambigú y del Restaurante 1888.
Formado en la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares en 2003, empieza su andadura culinaria entre Madrid y Londres; Juaquin Felipe, Sergi Arola, Nobu Matsuisha o Aurelio Morales “Yeyo” Son los responsables de gran parte de su inspiración y aprendizaje ante los fogones.
Con Ambigú, restaurante referente y ya consolidado en la gastronomía alcalaína, ha obtenido varios galardones, reconocimientos y menciones en la Guía Michelín.
Dirigiendo la cocina de Restaurante 1888 Alfonso, alcalaíno de nacimiento, pretende subir un peldaño más en su trayectoria y ofrecer otra particular visión de su cocina.

JEFA de sala, Andrada

De la escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares.
Jefa de sala en los mejores restaurantes de Alcalá y varios cursos de sumilleria y atención en sala, ofrece un servicio excepcional junto al resto del personal de sala.
Os espera para que disfrutéis de una experiencia muy cercana, de los espacios cuidados al detalle, de una gran variedad de vinos y del trabajo de todo el equipo para que vuestra experiencia sea gratificante.

El restaurante

Restaurante 1888 es un lugar donde el espacio es más que importante. Dos magníficos reservados para tus eventos más discretos, en un edificio histórico declarado Patrimonio de la Humanidad en el Nº8 de la Plaza de Cervantes, en plena Manzana Cisneriana.

en nuestro blog

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      EXCELENTE  
   A base de 234 reseñas 
    
 
 
 
   
 
 
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   ana bonilla altes 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Muy buen trato por parte de Elias, la comida increíble. Hemos estado muy a gusto comiendo. Un sitio muy recomendable
  
 
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   Alicia Vander 
 
 
 
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   Carlos Dominguez 
 
 
 
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   Estibaliz Ochoa 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Mi restaurante favorito en Alcalá
  
 
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   Carlos Fernández 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un servicio excepcional. Fuimos sin reserva y la encargada Andrada nos hizo hueco rápidamente. Ángel, el camarero, nos recomendó un riquísimo Steak tartar sobre el tuetano. Muy recomendable, tanto a la carta como menú del día.
  
 
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   Manuel Rodera 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La comida aunque no es la que yo busco especialmente sino unos platos innovadores pero no tontos muy buenos y muy bien preparados hasta las setas que a mí no me gustan las pidieron para compartir y estaban exquisitas de una manera distinta y muy buenas como todo en general al ambiente le pongo un cuatro porque nos pusieron en una salita para nosotros solos a todos los que íbamos les gustó eso pero yo prefiero más ambiente de agente Iberdrola platos que van de un sitio para otro y lo que sirven y lo que pide la gente
  
 
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   Joemar Guadalupe Sequera Rosendo 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excelente opción a la hora de querer degustar la gastronomía Española ❤️ La atención increíble por parte de Carlos y Andrada!!! Sin duda un sitio para llevar a los amigos y familiares cuándo estén de paseo por la zona de Alcalá de Henares!! Volveremos muchísimas gracias 😊
  
 
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   Alberto Lozano de Arnilla 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buen servicio y la comida de muy buena calidad.
  
 
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   Jesús García 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. La comida estaba buena, pero las cantidades muy pequeñas, no merece la pena pagar el precio que cuestan los platos por lo que te comes. La torrija super mini, es un trocito que cabe en una cuchara.
  
 
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   Moises Muñoz Ramos 
 
 
 
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